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风味小吃店观察实录

发布日期:2019-10-08 16:54   来源:未知   

  风味小吃店观察实录 课件类别: 游戏观察分析 课件主题: 幼儿行为解读与分析 适合年龄: 中班 孩子们在游戏中的角色交往,任务意识等方面都有了明显的进步,在有些方面也有新的发展:如认知能力、 生活经验、游戏情节也开始丰富,但角色处于简单阶段。孩子选择了一个角色,但是不知道如何去做好它 或者还想多做几个角色,但因为交往技能的局限很容易不知所措或者发生冲突。因此,观察时的重点也应 随着幼儿游戏的具体情况而随机调整,教师要思考如何才能更好地指导幼儿进行游戏,把握好“引导者”所 起到的作用。 叶榭风味小吃店观察实录 阶段一: 观察背景: 虽然我们班级是新中班,但是在上学期开展角色游戏的基础上,在一段时间的指导下, 孩子们在游戏中的角色交往, 任务意识等方面都有了明显的进步, 在有些方面也有新的发展: 如认知能力、 生活经验、 游戏情节也开始丰富, 但角色处于简单阶段。 孩子选择了一个角色, 但是不知道如何去做好它或者还想多做几个角色, 但因为交往技能的局限很容易不知所措或 者发生冲突。因此,观察时的重点也应随着幼儿游戏的具体情况而随机调整,那么如何才能 更好地指导幼儿进行游戏, 把握好“引导者”所起到的作用?这仍是我应该在实际工作中应该 去反思和探究的问题。 本学期我们以 《利用乡土资源开展幼儿园绿色教育主题活动的实践研究》 的区级课题为 引领,我们中班组以《乡土资源在中班角色游戏中的有效利用》为研究重点,进一步进行乡 土资源内容的深入挖掘和乡土资源有效利用方法的研究, 在游戏中老师的重点是为幼儿创设 情景,挖掘多种乡土资源,提供多种乡土活动材料,鼓励幼儿自主操作、初步尝试探索,激 发幼儿爱家乡的情感。因此我们在上学期就创设了“叶榭风味小吃店”这样一个角色游戏区 域。本学期我们更本着幼儿的兴趣和需要,添置了很多小吃店的材料,环境创设也进行了进 一步的改善,大大激发了孩子们游戏的欲望。教师为幼儿提供了制作好的各种水饺、馒头、 糕点等,有香香的羊肉串,以及各种操作材料等。本学期,随着游戏材料的增加风味小吃店 游戏的角色也由最先的“制作水饺”逐步出现了卖水饺等的服务员、制作羊肉串及卖的服务 员等角色。这些角色随着参与人数的变化随时出现或消失,表现得很不稳定。 观察实录: 根据幼儿的需要现在叶榭风味小吃店的食品有:水饺、馒头、汤圆和羊肉串等,很多幼 儿都喜欢参与风味小吃店的游戏,摆弄这些形象逼真的材料。今天,汪文涛选择了风味小吃 店游戏,他卖起了羊肉串。游戏中,他发现制作羊肉串的董浩然离开了,立刻跑去摆弄制作 羊肉串的材料,觉得挺好玩的。董浩然回来后,与汪文涛吵了起来。因为,此时的汪文涛怎 么也不愿意离开制作羊肉串的岗位,他让董浩然去卖羊肉串,董浩然不愿意,他据理力争, 跟汪文涛说道: “明明是我在做羊肉串的,我先来的。 ”汪文涛想了想说: “那我们石头、剪 刀、布” 。结果,汪文涛输了,他又去卖羊肉串了。 分析与思考: 游戏进行到一定的时间, 在同一游戏中出现了不同的角色, 而各角色应有自己不同 的职责。观察中,幼儿之间因为“你该做什么?我该做什么?”发生争吵,这说明幼儿的游 戏在进步。在之前的游戏中,幼儿的游戏的角色少、不稳定,没有明确的角色分工。随着游 戏的逐步开展,游戏角色增加了、游戏的情节丰富了,幼儿常常受游戏材料和参与游戏人数 等因素的影响而离开自己当前的角色,参与到其他游戏,甚至强占他人的角色。这些现象的 出现告诉教师,幼儿的游戏需要规则,需要明确的角色分工,幼儿在游戏中必须明确自己的 角色、履行自己的角色职责。 实施措施: 1、和幼儿一起讨论“怎样才能让别人一看就知道自己是做什么工作?”鼓励幼儿与教 师共同想办法,制作标志如牌子、图片、衣服等,表现相应的角色。 2、根据幼儿讨论,为幼儿提供不同的服饰,帮助幼儿明确自己和同伴的角色。 3、游戏中,有意识的询问幼儿,让幼儿回答: “今天我是 XX,我的任务是??” 帮助幼儿明确自己的角色及职责,在游戏时能自始至终。 特别提示: 角色的分工以及角色职责都应从幼儿的游戏中来, 教师在游戏观察的基础上组织幼儿讨 论、确定游戏角色的分工以及角色的职责。 阶段二: 观察背景: 在角色标记和服饰的提示下, 幼儿更加明确自己的角色以及角色职责, 他们不再为 角色的分工而争吵,认真地履行着自己的职责。 观察实录: 冬阳选择了卖羊肉串的角色,游戏中忽然其捂着自己的肚子,对旁边的毕玉梁说: “我肚子疼,我要去大便。 ”毕玉梁说: “你去呀。 ”冬阳说: “可是我去了就没有人来卖羊肉 串了, 有人来买怎么办?” 毕玉梁想了想: “我帮你卖。 冬阳说: ” “那你的东西谁来卖?” 毕 玉梁抓抓头: “那就没有办法了。 冬阳想想后,把要卖的羊肉串收了起来,就去上厕所了。 ” 一会,他回来了把这些羊肉串又摆放好。这时,双胞胎来问“刚才怎么没有卖羊肉串的?” 冬阳说: “刚刚羊肉串店休息,不开门! ” 分析与思考: 从案例中我们可以看出,幼儿非常投入自己的游戏,并且认真履行着自己的角色职责。 但是幼儿缺乏一定的解决问题的能力, 需要教师进一步的引导, 为他们提供一些简单的解决 问题的方法。 实施措施: 1、请冬阳在集体中讲述自己的做法,并及时给与表扬。 2、组织幼儿讨论: “游戏中,我想离开一下, 怎么办?”鼓励幼儿想出不同的解决方法。 特别提示: 幼儿在游戏中会出现不同的问题,有的是材料使用方面的,有的是交往规则方面的,此 案例表现的是幼儿对突发事件的解决能力。 无论哪方面的问题, 教师都应遵循 “从幼儿中来, 回到幼儿中去”的指导原则。 阶段三: 观察背景: 班上一位幼儿过生日,把他过生日拍的照片都拿来了,都是高兴吃蛋糕的照片。于 是,风味小吃店里出现了制作蛋糕和卖蛋糕的角色。 观察实录: 游戏开始了,王欣说: “小吴老师,我想在小吃店里制作蛋糕。 ”我同意了王欣的要求。 王欣拿来了橡皮泥,边做边卖起了蛋糕。许多幼儿都来购买蛋糕。王欣的面前排起了很长的 队伍,王欣一时手忙脚乱,这时,她的好朋友俞佳琪过来说: “我来跟你一起做吧。 ”王欣和 俞佳琪高高兴兴地做起来。 分析与思考: 幼儿的游戏中常常会有一些新的游戏情节出现,教师应给与肯定。在案例中,教师 的做法符合中班幼儿的发展水平。 教师同意幼儿的想法并没有帮助幼儿立刻实现, 给予幼儿 足够的创造空间,让幼儿自己动脑筋实现自己的游戏愿望。同时,从案例中可以发现,幼儿 制作蛋糕的技能不够,教师可组织专门的美工活动,教幼儿学习制作蛋糕的基本方法。 实施措施: 1、游戏讲评活动中,请王欣讲述自己的制作蛋糕和卖蛋糕的经过,鼓励幼儿大胆实现 自己的游戏愿望。 2、与幼儿一起讨论: “我们可以用什么来做蛋糕?”鼓励幼儿使用半成品材料。 3、根据幼儿的需要适量提供半成品材料。如:雪花片、一次性盘子等。 4、组织专门的美工活动,教幼儿学习制作蛋糕的基本方法,并举行“蛋糕展览会”鼓 励幼儿运用半成品材料做出各种各样的蛋糕。 阶段四: 观察背景: 自从进行了蛋糕展览会后,幼儿非常热忠于制作各种蛋糕。 观察实录: 游戏中,幼儿运用的玩具装饰材料越来越多,蛋糕的制作过程越来越复杂,因此出 现了许多幼儿排着队等着购买蛋糕的情况,幼儿开始数落蛋糕师: “真是的,我排了半天队, 还没买到,做的真慢! ”蛋糕师张文说道: “那我来不及呀,买蛋糕的人太多了。 ”双胞胎哥 哥说道: “那你可以做小点的呀。 ”张文想想有道理。 分析与思考: 由于教师过多的关注 “谁做的蛋糕最美游戏” 从而导致了幼儿在游戏中过多的关注 对材料的创造,这势必影响了幼儿与其它同伴的交往,减少了游戏中同伴间交往的频率。此 时,教师应适当的调整成品材料的数量,并有意识的引导幼儿与同伴进行交往。 实施措施: 1、教师组织幼儿讨论: “怎样才能很快的制作好顾客需要的蛋糕?” 2、将角色游戏与区域游戏结合起来,鼓励幼儿区域活动时预先制作好一些蛋糕放在风 味小吃店备卖。 3、 教师引导幼儿蛋糕师的游戏情节 “蛋糕师为顾客做蛋糕时应该向顾客问什么问题?” (如: “你要多大的蛋糕?”等) ,鼓励幼儿主动与他人交往。 4、结合幼儿的需要,适当调整制作蛋糕的辅助材料。 特别提示: 幼儿常常会将自己在实际生活中的经历迁移到游戏中。 在迁移的过程中, 他们有时表现 得眼高手低, 难以实现自己的游戏愿望; 有时沉迷与材料的操作, 而忽视游戏中的交往??。 这就需要教师灵活掌握, 既要让幼儿通过自己的努力实现游戏愿望, 又要调控幼儿游戏的兴 趣点,防止幼儿在游戏中走向极端。 2009 年 4 月www.34377.com